Franchising: CUP&CINO Coffee House
Die CUP&CINO Café-Haus-Kette mit Deutschen Wurzeln expandiert erfolgreich weltweit und punktet mit einem integrierten Vertriebskonzept.
Bereits 1932 als Gastro-Großhandel durch Paul Epping in Nordrhein-Westfalen gegründet, hat sich CUP&CINO unter der heutigen Leitung von Frank Epping (3.Generation) zum Full-Service Coffee-Shop Dienstleister entwickelt. Da die Kaffeeindustrie zur Jahrtausendwende kein Zukunftskonzept für die Gastronomie zu bieten hatte, entscheidet sich Frank Epping, ein neues Unternehmen für ein zukunftsweisendes Kaffeegeschäft zu gründen. CUP&CINO ist aktuell bereits in der halben Welt mit Coffee-Shops präsent (neben Europa, in Südamerika, Asien, dem Nahen Osten und bald auch im Coffee-Shop Homeland USA) und will in den nächsten Jahren Hunderte Filialen über Landesvertriebspartnerschaften eröffnen (CUP&CINO Meilensteine).
Sicher, im Kaffee-Hause Geschäft haben sich bereits starke Marken z.T. weltweit etabliert. Angefangen vom Branchenprimus und Markführer Starbucks, der sich nun unaufhaltsam in Deutschland ausbreitet, über den Fast-Food Pionier und Kaffee-Konzept Neueinsteiger McDonalds, bis hin zu regionalen Playern wie Einstein Kaffee hat sich eine starke Kaffee-Hause Kultur entwickelt. Angefangen mit Wiener Kaffee-Kultur, präsentiert man sich mittlerweile vom rustikalen, über den Italienischen, bis zum mediterranen oder gar orientalischen Stil. Kaffeetrinken ist einfach trendy und wird nicht mehr nur den weißhaarigen Damen Top 60 überlassen.
Sicherlich erscheint es schwer in diesem Marktumfeld weitere Franchisekonzepte zu platzieren. CUP&CINO zeigt sich aber überaus erfolgreich in der Lage auf die aktuellen Marktentwicklungen zu reagieren und durch 70-jährige Vertriebserfahrung schnell konzeptionelle Anpassungen durchführen zu können.
So wandelt sich das CUP&CINO Coffee House beispielsweise Punkt 19.00 Uhr zum Cocktail House und neben Kleidung, Rückbuffet und Licht ändert sich auch noch die Musik und in den Mittelpunkt des Angebotes rücken Prosecco, Wein, über 100 verschiedene Cocktails und frisch gezapftes Bier. Durch dieses Doppelkonzept Tag&Nacht stimmt auch am Abend der Umsatz für den Franchise-Nehmer.
Zudem bietet das Franchisesystem nicht nur komplette Coffee House Modelle sondern inzwischen neben dem Eigenmarken-Kaffeeautomatenvertrieb aus Schweizer Fertigung, auch Shop-in-Shop Konzepte für Tankstellen oder Bistros an.
Am Rande sei erwähnt, dass selbstverständlich Service und Wartung der Kaffeeautomaten, sowie Import, Vertrieb und Logistik und Marketingkampagnen zentral vom Franchise-Unternehmen durchgeführt werden und damit sicherlich mögliche Streuverluste von vornherein eliminiert wurden.
Auf das Konzept CUP&CINO aufmerksam wurde ich durch eine Marketingaktivität, die sogleich ein positives Licht auf das Gesamtkonzept warf. Auf einer Sportveranstaltung in Dresden war ein mobiler Kaffee-Service von CUP&CINO anwesend und lockte alle kommerziellen Aussteller einer Marathon-Messe mit Gratisgutscheinen für ein leckeres Kaffeegetränk. Dies führte schnell zu einem spannenden Gespräch zwischen 2 Jungunternehmern (nämlich dem Franchisenehmer des Coffee House in Dresden und meiner Wenigkeit).
Wie ich dem Gespräch und anschließend der Webseite von CUP&CINO entnehmen konnte, sollte man natürlich mit einer sehr gut gelegenen Lokalität und Ersparnissen von mindestens 60.000 EUR starten, um erfolgreicher Coffee House Unternehmer zu werden. Kalkuliert wird ein Investitionsbedarf von 1.200 € pro qm Lokalfläche (Details sind hier nachzulesen). Dafür erhält man aber ein durchaus schlüssiges Gesamtkonzept, was aus meiner Sicht kaum Wünsche offen lässt.
Fazit: Unternehmerische Idee zum Betrieb eines Coffee Shops mit schlüssigem Franchise-Modell. Aktuell völlig unbesetzt im Großraum Berlin/Potsdam (siehe Karte), hier sollte nicht mehr lange überlegt werden, zugreifen!
Das Gesamtkonzept erhält von mir die Note 1,5 und damit ein fast sehr gut.
Als Hürden für den Jungunternehmer bleiben definitiv der hohe Investitionsbedarf (und beim Thema Gastronomie verdrehen die Banken wirklich die Augen) und am Ende das Glück gutes Personal zu finden, welches das Konzept CUP&CINO umzusetzen bereit ist.
Prost!
